台南肉粽-帝王粽

”只要別人吃到我煮的東西，露出滿足的表情，我就覺得很值得了”，這是阿祖最常說的一句話。現在邀請您一同來品嘗流傳百年的好滋味-老祖嬤的帝王粽。

食材包含了新鮮魷魚、整顆大干貝、整顆栗子、日本大花菇、半顆鹹蛋黃、花生、黑豬瘦肉、蝦米、紅蔥頭。每個重達250~300公克，口感紮實，味道濃郁。

定價：45 元/ 個 。運費另計。 如需要整串，每串10個，歡迎預購端午節粽子。10個以上可以客製化口味，如不要蛋黃花生加倍或是不要干貝，栗子加倍等等。

面交地點請見關於老祖嬤 。

購買前FAQ：
1.請問老祖嬤的帝王粽是屬於南部粽還是北部粽?
答：南部粽(水煮粽)，台灣南部粽所用粽葉，質地細緻而葉面較寬，氣味也較芳香。本粽咀嚼後嘴巴會留有香氣，此時慢慢的吸口氣，會感覺滿口的粽香。

2.肉粽是生米水煮??還是炒半熟的米呢?
答：基本上是生米，稍微炒一下是因為這樣比較好包，包好至水中滾燙約2小時。

3.肉粽的成份為何?
答：魷魚、干貝、栗子、花菇、鹹蛋黃、花生、黑豬肉、蝦米、紅蔥頭。客戶有許多人不喜歡花生或超喜歡花生，如果需要客製化口味，請提前跟我們說。

4.肉粽中的紅蔥頭數量?
答：紅蔥頭主要是在壓味(增加香氣)，每顆肉粽應該都會分配到，但是紅蔥頭經過烹煮過後會變小，如果客人需要增加紅蔥頭的數量(客製化口味)，請提前跟我們說。

5.客製化口味，需要幾顆以上?
答：至少要10顆，因為1串10顆，便於店家作業方便。

6.為什麼稱帝王粽??
答：主要是因為配料多彩多姿，而肉粽的重量約250公克~300公克間，1斤(600公克)長糯米約是25元。大不大顆，見人見智。

購買後FAQ：
1.請問肉粽應該如何加熱比較好吃?
答：千萬勿使用微波爐。冷藏建議隔水加熱水滾後約20分鐘可食用，冷凍則為30份鐘。或使用大同電鍋加半碗水後加熱，待跳至保溫後再悶10分鐘再食用。

2.請問肉粽要沾醬嗎??
答：肉粽內的配料就有調味過了加上粽香味，建議免沾醬。

3.請問肉粽的保存方式及期限?
答：建議以冷凍方式保存，可保存1個月。冷藏可保存1週。

關於老祖嬤

不想讓阿嬤再辛辛苦苦去面交，東湖人買肉粽的請直接至東湖路113巷95弄95號1樓(見下圖星號老祖嬤本店)取貨。

拿貨時可以跟阿嬤多聊幾句，阿嬤一個人在家很無聊的。

下訂後，會告知取貨時間。目前肉粽沒有庫存...

端午節要二個星期前訂貨，不然應該會訂不到。

請先使用右邊線上訂購(Yahoo,ihergo,Reten或Email等)，再來信 約時間。因為阿嬤有時會去雜貨店聊天，有時會去市場買菜，有時後肉粽賣完了(目前是當天一定會賣完，所以會通知您何時包到您的肉粽，再過來取貨即可)。

阿 雀是我的阿祖，她在昭和五年(民國十九年)出生於台南新化，歷經過第二次世界大戰及二二八事件。每次和她聊天，她總是會提起過去發生的點 點滴滴。她這輩子最大的興趣及職業就是煮飯。在第二次世界大戰時，阿祖的工作是幫忙美軍煮飯，之後在台南市中正路的曼都美髮與第一銀行張羅大夥的伙食直到 退休。

每年阿祖總是會包好幾次的肉粽給我們吃，提到肉粽，阿祖說是小時候她阿嬤教她的，在開始學習包肉粽時，阿嬤跟她說：”等學會把沙子 包在粽葉中而且包的很漂 亮時，我再教妳怎麼做好吃的肉粽”。阿祖說她從小就很享受在粽葉與沙子間的遊戲，直到漸漸長大，自然而然的承習了老人家的手藝。

阿祖這一輩子最想做的事就是開店，創一個屬於自己的肉粽大業，她總是說要去菜市場賣肉粽。但這個夢她一直都沒有實現。如今身子孫的我們，想要幫她圓夢，我們決定在網路上賣肉粽，每週限量 200 顆 。一來她年事已高無法太勞累，二來不用在市場上風吹日曬雨淋。

買家評價

買家評價： 人人都可以是食神，歡迎留下您食用後的意見 ，最新意見在最上面


ihergo意見︰ 謝謝你囉!粽子很好吃 ^^ 2009/4/27 10:45 am

ihergo意見︰ 料好實在,吃完一定會再回購~謝謝喔! 2009/4/24 6:15 pm

Yahoo意見 ︰終於收到粽子了，依照賣家的建議將粽子用電鍋蒸熱再放冷，口感超Q、食材也超豐富的，每個配料都是主角一點都不搶味，超順口的!尤其是我本身最愛的干貝和香菇!!超級推薦給大家~ (2009-04-24 00:07) (最近期的)

官網意見︰ 前天買了10顆,超香Q的糯米,料好實在,老婆小孩都讚不絕口喔,今天又再訂10顆,準備孝敬老人家~


ihergo意見︰ 相當有古早味的粽子，有濃厚的家庭味道，令人回想以前老ㄧ輩奶奶包的粽子，用料都是自己出門去買，從吃的料可以知道十足豐盛的搭配，我也是喜歡先將粽子蒸的熱呼呼～再等他冷下來會更加的Ｑ口感更好！
呵呵～十分高興遇到同好的賣主，都是喜歡吃熱過冷下更Ｑ的粽子！ 2009/4/14 9:51 pm

官網意見︰ 阿嬤，我就是拿回公司給同事試吃的那個啦!ㄚ嬤真的太厲害了，真材實料之外，還有QQ的糯米及香香的竹葉味道。
我上台北好久沒有吃到這樣感動的口味了，之前我只吃八德路"?記"肉粽，現在多了阿嬤的可以選擇。謝謝阿嬤。我要買的會再電話跟您連絡。阿嬤加油!!2009年4月14日 下午 5:37

ihergo意見︰ 非常熱心介紹吃法，十分友善的商家 4/14 9:40 pm

ihergo意見︰ 料好實在!真材實料!除此之外~沒有別的評價 4/14 9:11 pm

ihergo意見︰ 謝謝阿媽的肉粽,粉好吃ㄛ~ 4/14 7:14 pm

ihergo意見︰ 謝謝，好吃ㄡ！4/14 1:50 am

官網意見︰ 剛拿到時,濃濃粽香撲鼻,料多味美又實在,太合我這在台北工作的高雄人了2009年4月13日 下午 10:18

官網意見︰ 感 謝ㄚ嬤給我試吃~~ㄚ嬤很親切~~~還沒打開時就聞到了陣陣的粽葉的味道~~等不及的打開後~~被那Q彈的米粒所迷惑~大口的咬下~~哇~~真的是太 Q~~加上ㄚ嬤內餡真的太豐富了~~有栗子~~干貝~~鹹蛋黃~~香菇~~~三層肉~花生~~每一口米粒跟內餡的搭配~好像是開了一場非常華麗的舞會一 樣~~太感謝ㄚ嬤為大家作這麼美味的傳統美食了~~^^阿偉 2009年4月14日 上午 2:23

Yahoo意見 ︰ 真的很好吃料又實在喔！ (2009-04-14 15:27)

ihergo意見︰感謝親切的阿嬤包的好吃粽子
QQ的鹹淡適中很好吃，連我挑嘴的老公都說比一般市售的粽子好吃很多，但有點美中不足就是少了特有台灣口味的紅蔥頭香味，若加上這個味道就太完美了！


ihergo意見︰我昨晚試吃蠻好吃的，南部人喜歡吃南部粽。

官網意見︰ 果然有ㄚ嬤的味道
很懷念南部粽的味道,跟北部糯米粒粒分明不同
ㄚ嬤粽子糯米不會爛爛糊糊的,非常純粹的Q
炒糯米跟配料的功夫了得,味道剛剛好,不會太鹹,且配料的味道都進去了!
連不愛吃花生的我,都覺得花生味道不錯!

我吃的這一顆,栗子.干貝大到誇張,比豬肉.香菇還大
跟吃其他粽子的既有印象不同,不知是不是僅屬巧合?
希望下次遇到的還是豬肉.香菇比較大的! 2009年4月10日 下午 03:57

ihergo意見︰我要訂10個分我同事吃。


ihergo意見︰ 好吃、料又實在！阿嬤人也很親切喔！ 4/9 2:28 pm

ihergo意見︰ [心 得] 好吃的粽子在這裡，超道地的南部粽,用料很實在--干貝.肉角.粟子.鹹蛋黃.香菇,稱帝王粽也不為過 我沒加沾醬,混著竹葉,糯米及配料的香味搭在一起,每一口都是享受,真的好吃, 尤其是嚮往古早味的同好,一定會喜歡這粽子的美味,推~~推~~推~~ 2009/4/8 3:04 pm

ihergo意見 ︰粽子不油不膩 ~ 好吃喔! 4/8 5:30 pm

ihergo意見 ︰很不錯吃哦,謝謝(可以選擇地域性家族族長作試吃性質推廣哦) 4/8 3:10 pm

Yahoo意見 ︰ 果然是吃起來有家鄉味的肉粽, 但還多了甜甜的栗子和干貝, 好吃好吃. 過2個星期再跟你追加喔!! (2009-04-08 12:46) (最近期的)


Yahoo意見 ︰ 料多實在~~超好吃~~推推推!! (2009-04-06 21:41) (最近期的)

Yahoo意見 ︰ 謝謝阿嬤 小朋友很喜歡吃 端午節前再訂 祝阿嬤 身體健康 (2009-04-06 19:56) (最近期的)

Yahoo意見 ︰ 肉粽真的好吃,口齒留香喔~ (2009-04-06 09:54) (最近期的)


Yahoo意見 ︰幾位同事分享了阿嬤的肉粽，也都讚不絕口，我本以為這是適合南部人的口味，看來北部人也很愛。我已轉發您的拍賣網址給比較好的同事，祝阿嬤生意興隆!! (2009-04-06 09:43)

Yahoo意見 ︰ 粽葉香真的跟台北吃到的不一樣，而且料多實在，口感細膩，不會一吃就整個散掉，也不會吃一顆就覺得口膩，大家可相信阿嬤的手藝。另外，賣家人真的很客氣， 也讓我想起在天堂的ㄚ嬤...(Sorry~因為太忙，遲來的評價請多見諒) (2009-04-06 09:55) (最近期的)

Yahoo意見 ︰ 我本抱持的心態是：「不好吃反正是免錢的」，很白目地我從西湖跑到東湖去領取「一顆肉粽」回家自炊試吃 (雖說領取時真的怪難為情的= =)，吃完後真的讓我想起家鄉的粽葉香，不騙人，真的料多實在，口感細膩，不會一吃就整個散掉，也不會吃一顆就覺得口膩，大家可相信阿嬤的手藝。謝謝阿嬤 跟曾先生，我是隔天跟您買10個的蘇先生 (對不起，我只有一個人不能買多)